Долго я мучился как же изменять и редактировать шаблоны. Всё оказалось довольно просто, в самом Power Point есть такая функция, как "Образец слайдов". В Power Point 2007 находится в меню "Вид" > "Образец слайдов".
Для того, чтобы создать подтверждение о прочтении в Office Outlook 2007:
В режиме редактирования (создания письма), перейти (в верхней части окна) на закладку "Параметры". Поставить галку "Уведомить о прочтении" или "Уведомить о доставке".